Tagliatelle ai funghi Pioppini
Ingredienti per 4 persone: 300 gr di funghi pioppini 250 gr di tagliatelle secche 1 spicchio di aglio 1 dado ai funghi Vino, 1/2 bicchiere Olio evo Burro, una noce Prezzemolo Sale [...]
Pioppini, uova sode con panna e prosciutto cotto
Ingredienti per 4 persone: 8 Uova 100 gr Prosciutto cotto tagliato a dadini 80 gr di funghi Pioppini 50 gr di Groviera 2 dl di Panna Origano Prezzemolo Olio evo q.b. Sale e pepe [...]
Risotto ai funghi Pioppini
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. Funghi Pioppini 300 gr. Riso arborio 3 Scalogni Prezzemolo Olio EVO Sale Pepe Burro Rosmarino Vino bianco per sfumare 1 Litro Brodo vegetale Parmigiano [...]
Patate ai funghi Champignon
Ingredienti per 4 persone: 4-5 patate medie dimensioni 350 gr funghi champignon 1 rametto di rosmarino 2-3 foglie di alloro 1 spicchio d’aglio sale q.b. 3-4 cucchiai d’olio evo [...]
Insalata di funghi Champignon e formaggio al Tartufo
Ingredienti per 4 persone: 150 gr di Formaggio al tartufo 150 gr di champignon freschi 10 pomodorini ciliegia 150 gr di rucola sale-pepe 1 cucchiaio di succo di limone 3 cucchiai di olio evo [...]
Champignon ripieni al Tartufo
Ingredienti per 4 persone: Funghi champignon: 8 grandi (500 gr. circa) 2 spicchi d’aglio 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di prezzemolo tritato Parmigiano Reggiano grattugiato: [...]
